Hét évvel ezelőtt megszületett Zsombor fiam. Pici babaként nagyon rossz alvó volt és sokat fájt a hasa, de csak a tej bevezetésekor derült ki, hogy tejfehérje allergiás. Tizennyolc hónap múlva megérkezett az öccse is, aki így már alapból tejmentes étrenddel kezdte meg életét.
Szigorúan tartottuk a tejmentes diétát, majd 3,5 évvel ezelőtt kiderült, hogy nagy fiam kinőtte az allergiát, a kicsi viszont továbbra sem ehet tejeset.
Azért hoztam létre ezt az oldalt, hogy az eddig papírfecniken, telefonmentéseken őrzött receptjeim, információim egy helyen megtalálhatóak legyek.
Az elmúlt évek alatt rájöttem, hogy nem lehetetlen elkerülni a tejes termékeket főzés során, könnyedén cserélhető vízre, vagy növényi helyettesítőkre, sőt sok olyan ételünk van, ami alapból tejmentes.
Nem szeretek főzni, de enni muszáj! Receptjeimben gyorsan, egyszerűen készítem el az ételeket, legyen az egy hétköznapi ebéd, vagy ünnepi lakoma.
A jól bevált receptek időnként unalmassá válnak, olyankor siet a párom a segítségemre a netről mentett új receptjeivel.
Néha sírni tudnék a boltban, mire találok olyan sütit, nasit, vagy felvágottat, amit az egész család ehet, ezért is figyelem a tejmentes csoportokban az újdonságokat, és szorgalmasan jegyzetelem magamnak.
Szeretném, ha ez az oldal, nem csak nekem lenne segítség, hanem Ti is tudnátok használni, amíg megszokjátok, hogy tejmentesen is van élet! 🙂
